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美食摄影书籍推荐,关于美食摄影的书

2024-10-13 admin 【 字体:


本篇文章给大家谈谈美食摄影书籍推荐,以及关于美食摄影的书对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享美食摄影书籍推荐的知识,其中也会对关于美食摄影的书进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

  1. 厨师等级书籍?

1、厨师等级书籍?

以下是一些关于厨师等级及烹饪技巧的书籍推荐:
1. 《法国厨师教室:让人人都能成为美食大师》- 狄瓦雷(Darren McGrady)
这本书是世界知名的食谱作者Darren McGrady的作品,详细介绍了法国烹饪技巧和一些经典法国菜谱。
2. 《厨师烹饪课程:一本专业烹饪课程教材》- 玛莉·科拉拉(Mary Berry)
这本书是一本厨师学徒和厨师培训课程的重要教材,涵盖了从基础知识到高级技巧的全面内容。
3. 《大厨的物理:科学与烹饪的奇妙融合》- 布列塔·盖托(Michael Ruhlman)
作者通过介绍烹饪中的科学原理,揭示了膳食背后的奥秘和创新的烹饪技术。
4. 《艺术之美:厨师的视觉闽和烹饪技巧》- 米歇尔·劳尔克斯(Michael Ruhlman)
这本书结合了美食摄影和烹饪技巧,探讨了如何通过烹饪创造出视觉上令人愉悦的美食。
5. 《大英百科全书 第一卷:技术型专项 酒店厨师等级》- 张挺(主编)
这本书是中国厨师行业的权威参考书,全面介绍了厨师的技术要求和等级标准。对职业厨师考试备考非常有帮助。
这些书籍可以帮助你提升厨艺技能,了解不同菜系的烹饪方法,同时也能激发烹饪的创造力和灵感。

随园食单》

《食物与厨艺》

《现代主义烹调》

2、西餐类

《完美牛肉》

《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》

《The silver spoon》

到此,以上就是小编对于美食摄影书籍推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食摄影书籍推荐的1点解答对大家有用。

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