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1. 东江湖鱼干做法？

1、东江湖鱼干做法？

鱼干200g泰椒4个红辣椒丝适量豆鼓半勺葱适量姜适量核桃油2勺料酒2勺子

方法

1，将鱼干用温水浸泡3到4个小时。

2，准备好食材，将葱切段备用。

3，将浸泡好的鱼干洗净，去水装盘备用。

4，将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状，放入鱼盘内。

5，将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内。

6，将鱼盘放置蒸锅中，蒸25到30分钟即可。

7，在蒸好的鱼盘内撒上绿葱花、香菜叶即可。

食材用料：

鱼干两条，姜适量，葱适量，豆鼓适量，料酒适量。

菜谱做法：

1.首先将鱼干用开水浸洗干净

2.接着将洗净的鱼切块，姜切碎、葱切段

3.然后将姜、豆鼓与鱼干搅拌均匀，加上料酒，上锅蒸三十分钟。

4.最后蒸熟后，出锅撒上葱段和香菜，淋少许香油即可。

1、东江鱼干用水浸泡30分钟，泡软后，去头尾，把刺尽量剔除，用手撕成寸断小块，控干水分，加几滴料酒备用；尖椒切小段，葱姜蒜切末。

2、炒锅加底油，油烧热后，放葱姜蒜、尖椒呛香后，放东江鱼鱼干翻炒片刻，依次加豆瓣酱、老抽、蚝油、黄瓜炒熟，关火后加入鸡精、香菜，拌匀后淋上香油出锅即可。

到此，以上就是小编对于东江湖美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于东江湖美食推荐的1点解答对大家有用。