科学网

您所在的位置:科学网 > 科学期刊 > 科学时报 >

美科学家称吃蟋蟀有益健康

2018-09-24 03:19作者:网络整理来源:网络整理浏览次数:

  本报讯  据俄罗斯卫星通讯社消息,美国威斯康星大学麦迪逊分校一个科学家小组在新研究中发现,食用蟋蟀有益于肠道健康。新研究第一作者瓦莱丽·斯塔尔称:“昆虫是一种环保的蛋白质来源。”科学家们指出,昆虫还含有维生素、矿物质和健康的脂肪。

  科学家们对比了两组参与实验的志愿者的数据,其中一组的食物中添加了研磨成粉的蟋蟀。对这组志愿者的分析数据显示,他们体内标志肠道功能健康的代谢酶增加,血液中既影响脂质代谢又影响免疫防御的TNF-α蛋白减少。此外,“蟋蟀餐”可以增加有益的动物双歧杆菌的数量,改善胃肠道功能。这项研究的成果论文发表在英国自然出版集团旗下的《科学报告》上。(王忠田 文/供图)

中国 院士 科技 科学 举行 科学家 科学家 国际 国际 美国 增选 医疗 大学 大会 教育 举办 生物 工程院 文化 杂志 资讯 研究院 世界 一带一路 一带一路 生物科学 网易 习近平 公布 科技创新 报告 自然 技术 合作 中心 社会科学 人工智能 工程 推动 系统 实现 中俄 领域 领域 游客 俄罗斯 诺贝尔 学的 材料 能力 升级 人文 发力 深圳 化学 战略 峰会 实验室 发现 助力 签署 深化 杜尚别 农民 名单 集团 专业 国庆 乡村 腾讯 1986年 1986年 上海市 协会 学校 计算机 研讨会 研发 团队 中方