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1. 盘县美食

1、盘县美食

盘州糖葫芦：糖葫芦是一种传统的汉族小吃，以山楂为主要原料，外层裹上一层糖浆凝固而成。盘州的糖葫芦不仅在形状和口味上保持了传统特色，还加入了当地的创新元素，如使用其他水果制作，或者在糖浆中加入不同的香料。

盘江路美食街：这是盘州最有名的一条美食街，街道两旁汇集了各种地道的贵州小吃和特色菜肴。从酸汤鱼、苗家酸汤鸡到各种烧烤、火锅，应有尽有。晚上的盘江路更是灯火通明，人声鼎沸，成为了夜宵的好去处。

盘县火腿：盘县火腿是贵州著名的传统特产之一，以其色泽红润、肉质紧实、风味独特而闻名。它的制作工艺传统复杂，需要经过腌制、晾晒、熏烤等多个步骤，成品香味浓郁，是烹饪佳肴的上佳食材。

六盘水美食有酸汤鱼、冰粉、烤黑山羊、烤土豆、烙锅、盘县火腿、怪噜饭、洋芋粑、八块鸡等。酸汤鱼是苗侗族的一道传统菜肴，制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。

贵州酸汤鱼：贵州酸汤鱼是一道具有浓郁地方特色的菜品，以其酸辣鲜香著称。通常选用活鱼现杀现做，加入特制的酸汤和各种调料烹饪而成，鱼肉鲜美，汤汁酸辣开胃，非常适合泡完温泉后享用。

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